ジャガイモ

択捉島産のジャガイモは美味しい。大地から獲れた根菜はニシンや軽く塩を振った魚と一緒に茹でたり、玉ねぎと一緒に炒めたり、卵をかけて食べると美味しい。(赤い灯台テレグラム2024/9/24)